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Riferimento: LRDSTTVT

Lardo sotto vuoto

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Lardo di colonnata in confezioni singole da 400 grammi circa ognuna con relativo marchio e sigillo IGP. Confezioni ideali per la famiglia o la rivendita al dettaglio.

Prezzo 7,50 €
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Riferimento: CRLARPIC

Crema di lardo vaschetta piccola

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Vaschetta da circa 125 grammi di crema di lardo, ideale per preparare crostini, bruschette, ripieni. La crema e' soffice ma compatta e puo' essere facilmente spalmata

Prezzo 4,00 €
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Riferimento: LARCMCC

Conca di marmo con Lardo 1100gr.

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Conca di marmo con panetto di lardo di Colonnata da circa 1100gr, ideale come confezione regalo. La conca di marmo rappresenta in miniatura le originali conche nelle quali viene stagionato e conservato il lardo di Colonnata. Dimensioni della conca cm. 24x17x14

Prezzo 80,00 €
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Riferimento: LARCPCC

Conca di marmo con Lardo 400gr.

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Conca di marmo con panetto di lardo di Colonnata da circa 400g, ideale come confezione regalo. La conca di marmo rappresenta in miniatura le originali conche nelle quali viene stagionato e conservato il lardo di Colonnata. Dimensioni della conca cm. 12x16x12

Prezzo 34,00 €
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Riferimento: TAGMARLAR

Tagliere di Marmo + Lardo di Colonnata IGP

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Tagliere di marmo con panetto di lardo di Colonnata da circa 400g, ideale come confezione regalo. Il tagliere di marmo e' un manufatto dell'artigianato locale che unito al lardo di Colonnata e' il simbolo della tradizione del nostro paese.

Prezzo 21,00 €
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LARDERIA LA CONCA E IL LARDO DI COLONNATA

Larderia La Conca produce a Colonnata il vero lardo stagionato nelle conche di marmo secondo l'antica tradizione locale. I metodi di produzione seguono il disciplinare imposto dal marchio IGP e garantiscono l'autenticità e la qualità dei nostri prodotti La produzione del lardo è da sempre un'attività praticata dalla nostra famiglia che si tramanda di generazione in generazione questa passione genuina e sapiente. Sotto la nostra abitazione in Colonnata, scavati nella roccia, sono stati ricavati i locali per la produzione del lardo; il fresco e l'aerazione naturali sono le condizioni ideali per la stagionatura del lardo che deve riposare nell conche di marmo per almeno 6 mesi.

A seguito della certificazione IGP, i locali sono stati adeguati alle normative di produzione che definiscono precisamente tutto il processo di lavorazione del lardo garantendo genuinità, autenticità e qualità del prodotto. Siamo molto orgogliosi di aver ottenuto questo importante riconoscimento che ci ripaga ampiamente degli sforzi fatti per mantenere viva quella tradizione fortemente radicata nelle nostre origini e che adesso rende unico nel mondo il nostro lardo, l'unico e vero Lardo di Colonnata.

Non fidarti delle false etichette "Lardo di Colonnata"

L'autentico lardo di Colonnata è un prodotto che ha ottenuto il marchio IGP (indicazione geografica protetta) ed è prodotto unicamente a Colonnata nei laboratori artigianali come il nostro, che hanno ottenuto la certificazione e seguono scrupolosamente il disciplinare di produzione e sono soggetti ai controlli dell'ente certificatore. Il marchio IGP impone che sulla confezione siano riportati i loghi e gli appositi sigilli che garantiscono la provenienza e l'autenticità del prodotto. Prima di acquistare il lardo di Colonnata, assicuratevi che siano presenti i marchi ed i sigilli raffigurati nelle immagini che vi proponiamo.

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