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Riferimento: LRDSTTVT

Lardo sotto vuoto I.G.P.

Recensioni: 0

Lardo di colonnata in confezioni singole da 400 grammi circa ognuna con relativo marchio e sigillo IGP. Confezioni ideali per la famiglia o la rivendita al dettaglio.

Prezzo 7,50 €
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Riferimento: LARCOLPES

Marca: Lardo di Colonnata IGP

Lardo di Colonnata I.G.P. a peso

Recensioni: 2

Lardo di colonnata IGP, confezionato sotto vuoto con relativo marchio e sigillo IGP, confezione singola ideale per l'acquisto di tagli dal kilogrammo in su. Il prezzo si riferisce all'acquisto di un kg di Lardo di Colonnata IGP

Prezzo 15,00 €
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Riferimento: GNCLSTTVT

Guanciale in Conca

Recensioni: 0

Trancio di guanciale, confezione da circa 400 grammi sottovuoto.

Prezzo 5,50 €
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Riferimento: PNCSTS

Pancetta stesa

Recensioni: 0

Trancio di pancetta stesa, di circa 400 grammi confezionata sottovuoto.

Prezzo 7,50 €
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LARDERIA LA CONCA E IL LARDO DI COLONNATA

Larderia La Conca produce a Colonnata il vero lardo stagionato nelle conche di marmo secondo l'antica tradizione locale. I metodi di produzione seguono il disciplinare imposto dal marchio IGP e garantiscono l'autenticità e la qualità dei nostri prodotti La produzione del lardo è da sempre un'attività praticata dalla nostra famiglia che si tramanda di generazione in generazione questa passione genuina e sapiente. Sotto la nostra abitazione in Colonnata, scavati nella roccia, sono stati ricavati i locali per la produzione del lardo; il fresco e l'aerazione naturali sono le condizioni ideali per la stagionatura del lardo che deve riposare nell conche di marmo per almeno 6 mesi.

A seguito della certificazione IGP, i locali sono stati adeguati alle normative di produzione che definiscono precisamente tutto il processo di lavorazione del lardo garantendo genuinità, autenticità e qualità del prodotto. Siamo molto orgogliosi di aver ottenuto questo importante riconoscimento che ci ripaga ampiamente degli sforzi fatti per mantenere viva quella tradizione fortemente radicata nelle nostre origini e che adesso rende unico nel mondo il nostro lardo, l'unico e vero Lardo di Colonnata.

Non fidarti delle false etichette "Lardo di Colonnata"

L'autentico lardo di Colonnata è un prodotto che ha ottenuto il marchio IGP (indicazione geografica protetta) ed è prodotto unicamente a Colonnata nei laboratori artigianali come il nostro, che hanno ottenuto la certificazione e seguono scrupolosamente il disciplinare di produzione e sono soggetti ai controlli dell'ente certificatore. Il marchio IGP impone che sulla confezione siano riportati i loghi e gli appositi sigilli che garantiscono la provenienza e l'autenticità del prodotto. Prima di acquistare il lardo di Colonnata, assicuratevi che siano presenti i marchi ed i sigilli raffigurati nelle immagini che vi proponiamo.

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